ワイン 689が抱えている3つの問題点

サロン　ブラン・ド・ブラン　[1997]

ただ一つ、このシャンパンを造るだけに、その全てが注がれる！【商品概要】【産地】 ●フランス／シャンパーニュ【ブドウ品種】 ●シャルドネ【タイプ】 ●白／泡／辛口【容量】 ●750ml サロン 1997ヴィンテージは、36番目にあたる希少なヴィンテージで、「シルクのように官能的」と表現されています。

ヴィンヤード：生育期は、冬から春にかけて、穏やかな気候と極端な温度の低下が交互にくる気候でした。

冬から春にかけて、気候は穏やかな天候と極端な寒さが交互に繰り返されました。

6月11日にル・メニル・シュル・オジェでは開花が始まり、夏は暑く乾燥していたため、優れた成熟条件となりました。

収穫は9月22日。

収穫中は夏のような陽気でしたが、夕方には冷え込んだため、程よい酸味が生まれました。

テイスティングノート：【色】真珠のような輝きを放っています。

淡い光沢のある金色で、きめ細やかで生き生きとした泡。

【アロマ】複雑でありながら極めて優美なアロマ。

素晴らしく洗練された魅力的なシャンパーニュです。

そのミネラル感が、白い花、アカシア、サンザシの香りをまとめあげます。

そして塩の風味がパンの耳、ブリオッシュ、ほのかな青リンゴとヘーゼルナッツの香りを際立たせます。

【味わい】味わいは真髄を突いたピュアなもので、バランスと抑制をまさに表現しています。

豊かなアタックは、口中で泡が戯れ、やさしく広がります。

夜明けのシルクベールのような官能的な優美さを彷彿とさせる魅力。

卓越したキャラクター、エレガンス、輝くような活力 - 複雑な要素を持っています。